Dos problemas prevalecientes de la calidad de la carne a los que se enfrenta la industria avícola en la actualidad son la pechuga de madera y las estrías blancas
Eduardo Molina, Key Account Manager para Latinoamérica Norte de Novus International, comenta sobre el paquete de soluciones que ofrece Novus, incluyendo minerales orgánicos, ácidos orgánicos, enzimas o aceites esenciales.
Debido a la constante presión de la industria avícola por mejorar la productividad, ganar relevancia el entender y aprovechar el potencial de diferentes estrategias con impacto positivo sobre eficiencia alimenticia. En ese sentido la suplementación de dietas con cobre (Cu) se constituye una alternativa interesante.
Una parte clave en la respuesta para alimentar a 9 mil millones es liberando la eficiencia de los ingredientes de los alimentos y reduciendo las dificultades planteadas por los anti-nutrientes que se encuentran en algunos alimentos no tradicionales.
El Dr. Ricardo Esquerra, Gerente Senior de Investigación y desarrollo en NOVUS International para Latinoamérica y Africa conversa en exclusiva con aviNews América Latina.
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Novus apoya a los productores a optimizar los altos costos de ingredientes sin sacrificar el desempeño de los animales.
Las soluciones Novus para aves en combinación con buenas prácticas de manejo, mejoran huesos, estructuran la piel y órganos internos de las aves. Lo que representa canales de la más alta calidad y menores pérdidas.
Novus ofrece soluciones para el mantenimiento de la salud intestinal a través de la nutrición, manejo de ingredientes, mitigación del estrés y resistencia a enfermedades.
Los productores avícolas pueden maximizar sus ganancias al ofrecer un producto de calidad.
