A Expressão Gênica Fornece Novos Insights Sobre o Desempenho de Microminerais em Frangos de Corte

Embora a NOVUS disponha de resultados de mais de 500 ensaios demonstrando como MINTREX® Mineral Orgânico Bi-quelatado atua em diferentes cenários, a indústria avícola nunca carece de novas condições para testar soluções já consolidadas. 

Um estudo recente (Romero et al., 2026), realizado em conjunto com a BIOFRACTAL, mostra como ferramentas moleculares avançadas podem esclarecer os mecanismos biológicos por trás da nutrição com microminerais em frangos de corte. O estudo demonstra como a expressão gênica ajuda a explicar as respostas de desempenho ao zinco (Zn) e ao manganês (Mn) bi-quelatados quando combinados com diferentes fontes de cobre (Cu) sob condições de desafio. 

O estudo com frangos de corte, com duração de 49 dias, foi desenvolvido para avaliar se fontes bi-quelatadas de Zn e Mn (como MINTREX® Mineral Orgânico Bi-quelatado) poderiam substituir fontes inorgânicas de Zn e Mn. O ensaio também avaliou como essas fontes de Zn e Mn interagiram com três programas de Cu comumente utilizados na produção comercial. O cobre foi fornecido como cloreto de cobre tribásico (TBCC) a 125 ppm, Cu bi-quelatado a 30 ppm ou sulfato de cobre a 10 ppm. O Zn e o Mn foram fornecidos como sulfatos, a 100 ppm de Zn e 100 ppm de Mn, ou como bi-quelatos, a 40 ppm de Zn e 40 ppm de Mn. Para refletir condições comerciais de estresse, as aves foram submetidas a um desafio com uma dose cinco vezes maior de vacina contra coccidiose. 

O estudo constatou que a inclusão elevada de cobre, seja proveniente de TBCC a 125 ppm ou de Cu bi-quelatado a 30 ppm, esteve associada a maior ganho médio diário e a uma relação de conversão alimentar (FCR) mais favorável aos 28 dias, em comparação com o grupo de baixo nível de sulfato de cobre, a 10 ppm. As aves que receberam Cu bi-quelatado na menor taxa de inclusão mantiveram desempenho comparável ao das aves alimentadas com o nível mais elevado de TBCC e, além disso, apresentaram menos lesões no proventrículo ao final do estudo. 

Em todos os programas de cobre, a substituição de Zn e Mn inorgânicos por fontes bi-quelatadas resultou em respostas de desempenho consistentes. Frangos alimentados com Zn e Mn bi-quelatados apresentaram maior peso corporal aos 28 dias e ganho médio diário e FCR mais favoráveis do dia 14 ao dia 28, em comparação com aves alimentadas com formas sulfato. Também não foram detectadas interações significativas, indicando que a resposta ao Zn e Mn bi-quelatados foi consistente independentemente da fonte ou da quantidade de cobre. 

Talvez o mais importante seja que o estudo demonstrou que o Cu bi-quelatado a apenas 30 ppm foi equivalente ao fornecimento de TBCC a 125 ppm e que o Zn e o Mn bi-quelatados a 40 ppm puderam substituir de forma eficaz 100 ppm de fontes inorgânicas, mantendo crescimento, eficiência alimentar e saúde intestinal. 

Compreendendo os resultados 

Amostras de fígado e músculo foram coletadas aos 28 dias de aves alimentadas com dietas contendo níveis mais elevados de Cu. O sequenciamento de RNA mensageiro e a análise subsequente de vias metabólicas revelaram que o Zn e o Mn bi-quelatados aumentaram a expressão de genes hepáticos e de vias associadas estritamente à utilização de energia e ao metabolismo anabólico. No tecido muscular, o Zn e o Mn bi-quelatados estiveram associados à menor expressão de genes relacionados ao catabolismo de aminoácidos, sustentando a deposição de tecido magro. 

A análise gênica também mostrou que o Cu bi-quelatado influenciou genes hepáticos envolvidos no transporte de ferro e de Cu, bem como vias relacionadas à sensibilidade ao estresse celular e à sinalização anabólica dependente de nutrientes. Em aves alimentadas com TBCC, a inclusão de Zn e Mn bi-quelatados esteve associada à ativação de genes relacionados à deposição proteica, à redução da degradação de aminoácidos, à diminuição do metabolismo lipídico e à menor demanda energética. 

De forma relevante, o uso da análise de expressão gênica fornece uma explicação biológica mais clara de como os microminerais bi-quelatados atuam no organismo da ave. Essas informações podem auxiliar nutricionistas a tomar decisões mais embasadas sobre programas de minerais traço sob condições comerciais de desafio.