Fórum de Enzimas da NOVUS® Eleva a Compreensão sobre Inibidores de Tripsina na Nutrição de Aves e Suínos

São Paulo, BRASIL (5 de agosto de 2025) – O papel fundamental dos ingredientes na nutrição de aves e suínos, e a influência disruptiva dos inibidores de tripsina (IT), foi o tema central do 6.º Fórum de Enzimas promovido pela NOVUS, líder global em nutrição inteligente, em Foz do Iguaçu, Brasil. O evento reuniu especialistas técnicos, parceiros da indústria e produtores para explorar soluções inovadoras para desafios persistentes que afetam o desempenho animal e a rentabilidade da produção.

Mais que uma Barreira Digestiva – Um Desafio para a Rentabilidade

Os inibidores de tripsina, fatores antinutricionais presentes naturalmente na soja, representam um obstáculo significativo para a digestibilidade de proteínas e a absorção de aminoácidos. Quando presentes, esses compostos podem prejudicar a proteólise, resultando em proteína não digerida no intestino. Essa proteína pode servir como substrato para o crescimento de bactérias patogênicas, aumentando os riscos à saúde intestinal e reduzindo a eficiência alimentar e o ganho de peso — comprometendo, assim, o potencial de rentabilidade.

“É uma questão muito séria,” afirmou Alessandro Lima, Diretor Comercial da NOVUS América Latina. “Os produtores precisam de visibilidade clara sobre a presença e o impacto dos inibidores de tripsina. A NOVUS oferece não apenas essa visão, mas também uma referência global baseada em dados, permitindo uma ação estratégica e fundamentada.”

O banco de dados proprietário da NOVUS, desenvolvido ao longo de décadas de monitoramento de ingredientes de soja, permite uma formulação precisa das dietas para proteger o desempenho e o retorno sobre o investimento. “Esse ativo de dados é um diferencial poderoso que ajuda nossos clientes a enfrentar os desafios atuais com confiança,” completou Lima.

Soluções Mais Inteligentes com Parceria e Conhecimento

O fórum reforçou o compromisso da NOVUS com a nutrição inteligente — uma abordagem que combina expertise científica, colaboração com o cliente e soluções mais eficientes. Kelen Zavarize, Ph.D., Gerente de Serviços Técnicos para Aves, destacou que a inovação contínua é essencial, uma vez que a composição e o processamento do farelo de soja continuam a evoluir.

“Os produtores sabem que precisam fazer mais a cada dia,” disse Zavarize. “A NOVUS é feita de mais: mais ciência, mais conhecimento, mais inspiração. Por meio de eventos como o Fórum de Enzimas, ajudamos nossos clientes a transformar questões complexas em oportunidades de melhoria com nosso Aditivo enzimático CIBENZA® EP150.”

Uma Abordagem Unificada para a Sustentabilidade na Produção de Proteína Animal

O fórum contou com a participação de pesquisadores, veterinários, nutricionistas e economistas, incluindo apresentações de destaque de Thiago Bernardino (Cepea), Everton Krabbe (Embrapa) e Jovanir Fernandes (UFPR), que discutiram as implicações mais amplas da presença de IT na eficiência alimentar e viabilidade de mercado. Suas análises reforçaram a importância de uma abordagem holística que começa no processamento da soja e se estende por toda a cadeia produtiva.

“É essencial que produtores, processadores e todos os elos da cadeia de valor entendam o papel dos inibidores de tripsina,” observou Débora Reolon, Ph.D., Gerente de Serviços Técnicos para Suínos da NOVUS. “Isso não é apenas uma questão nutricional. É uma questão de produtividade e rentabilidade. A NOVUS possui soluções que apoiam nossos parceiros e entregam melhores resultados, desde a qualidade dos ingredientes até o desempenho dos animais.”

Mais Ciência. Melhores Resultados.

Entre as ferramentas destacadas para combater os IT estão as proteases exógenas — enzimas que degradam os inibidores de tripsina e melhoram a digestibilidade proteica. Pesquisas apresentadas durante o fórum mostraram que, com a estratégia correta de uso de protease (incluindo o Aditivo enzimático CIBENZA® EP150 ), é possível reduzir em até 65 % os impactos negativos causados pelos IT (NOVUS internal research, Lessard 2025).

“A NOVUS investe fortemente em P&D porque sabemos que as necessidades do campo estão em constante evolução,” comentou Rodrigo Bernardi, Gerente de Negócios da NOVUS Brasil. “Nossa missão é eliminar gargalos nutricionais antes que se tornem barreiras ao desempenho. Fóruns como este ajudam produtores e líderes da indústria a se manterem na vanguarda.”

Como parceira de confiança, a NOVUS está ajudando o setor a elevar seus padrões por meio de diagnósticos de precisão, estratégias enzimáticas personalizadas e um compromisso compartilhado com os princípios da nutrição inteligente. Entre em contato com seu representante local da NOVUS para saber como as soluções da NOVUS podem apoiar suas estratégias de alimentação.