NOVUS compartilhará uma década de experiência em soja no APSS 2026

SYDNEY, AUSTRÁLIA (2 de fevereiro de 2026) – David Torres, gerente executivo de Serviços Técnicos da NOVUS na Ásia, apresentará pesquisas sobre como obter maior aproveitamento do farelo de soja no Australian Poultry Science Symposium (APSS) 2026, realizado na Universidade de Sydney. A apresentação, intitulada Effects of Exogenous Protease on Broiler Performance in Diets with Elevated Trypsin Inhibitor Activity, compartilhará detalhes sobre como proteínas naturalmente presentes na soja (inibidores de tripsina) limitam a utilização da proteína e as etapas para reduzir esse risco.

“A soja é um ingrediente essencial nas dietas de monogástricos em todo o mundo”, afirma Torres. “Há mais de uma década, a NOVUS vem gerando e analisando amostras de farelo de soja para compreender melhor os inibidores de tripsina (TI) e como reduzir seus efeitos. Os inibidores de tripsina ligam-se a enzimas digestivas, como a tripsina, limitando a hidrólise das proteínas. A inativação inadequada durante o processamento pode deixar TI residuais, reduzindo a disponibilidade de aminoácidos e a eficiência alimentar em frangos de corte.”

Para o ensaio, pintos machos de frango de corte receberam uma de quatro dietas. Todos os grupos foram formulados utilizando farelo de soja (SBM) e soja integral (FFS) com baixos níveis de TI (3,8 e 4,7 mg/g, respectivamente), juntamente com 3 % de soja crua contendo 34,0 mg/g de TI.

1. Controle positivo (PC): dieta formulada para atender às especificações nutricionais da linhagem.
2. Controle negativo (NC): dieta com níveis de aminoácidos digestíveis 5 % inferiores em comparação ao PC.
3. P250: dieta idêntica à NC e suplementada com protease (como CIBENZA^® EP150 Aditivo Enzimático) a 250 g/MT (150.000 unidades de protease).
4. P500: dieta idêntica à NC e suplementada com protease (como CIBENZA^® EP150 Aditivo Enzimático) a 500 g/MT (300.000 unidades de protease).

Os níveis de TI na dieta de crescimento foram de 2,33 mg/g e, na dieta de terminação, de 2,19 mg/g. As dietas fareladas foram fornecidas em três fases: inicial (0 a 7 dias), crescimento (8 a 21 dias) e terminação (22 a 35 dias). O peso corporal e o consumo de ração foram registrados aos 35 dias de idade.

Tabela 1. Desempenho de frangos de corte aos 35 dias

Os resultados não mostraram diferenças no peso corporal (BW) aos 35 dias. No entanto, as aves que receberam um nível mais elevado de inclusão da protease apresentaram menor consumo de ração e uma relação de conversão alimentar (FCR) mais favorável em comparação às aves alimentadas com as dietas PC e NC (Tabela 1).

“Esses resultados mostram que a suplementação com protease pode apoiar o desempenho de frangos de corte alimentados com farelo de soja com atividade elevada de inibidores de tripsina”, afirma Lisa Jamieson, gerente regional executiva de vendas para a Oceania. “Devido à alta variabilidade de TI na soja ao redor do mundo e à dependência da Austrália do farelo de soja importado para sua indústria pecuária, essa pesquisa deve ser de especial interesse para produtores avícolas e nutricionistas australianos.”

O APSS é um dos principais fóruns científicos para pesquisa avícola na região Ásia-Pacífico, reunindo profissionais do setor, pesquisadores e estudantes para compartilhar ciência aplicada e novos conhecimentos. Para saber mais ou se inscrever para participar do evento, que ocorrerá de 9 a 11 de fevereiro, visite https://apss.sydney.edu.au/.

A NOVUS é uma empresa global de nutrição que fornece soluções de nutrição inteligente para a indústria avícola. Por meio de pesquisa científica, expertise técnica e colaboração com produtores e nutricionistas em todo o mundo, a NOVUS ajuda as aves a atingir seu potencial de crescimento.