Otimizando o desempenho e a qualidade de carcaça em frangos de corte: NOVUS na JRA 2026
TOURS, FRANÇA (19 de fevereiro de 2026) – A NOVUS ira apresentar pesquisa sobre a disponibilidade e a eficácia de microminerais orgânicos em dietas de frangos de corte durante as 16º Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras (JRA 2026), realizadas de 18 a 19 de março em Tours, França. O estudo destaca a importância da fonte de microminerais e da estratégia nutricional na promoção do desempenho dos frangos de corte, a integridade esquelética e a qualidade de carcaça.
“Em um mercado no qual processadores e integradores enfrentam pressão crescente para reduzir defeitos, promover o bem-estar animal e controlar custos de produção, esses resultados mostram como a nutrição direcionada pode contribuir para uma maior integridade esquelética e menos reclassificações durante o processamento, ao mesmo tempo em que se alinha aos objetivos de eficiência e sustentabilidade ao longo da cadeia produtiva”, afirma Mireille Huard, gerente sênior de Serviços Técnicos, que apresentará a pesquisa na JRA 2026.
O primeiro pôster, “Résumé scientifique – Le manganèse dans la nutrition des poulets de chair : revue bibliographique”, analisa o manganês (Mn) na nutrição de frangos de corte, demonstrando que o mineral desempenha papel fundamental no desenvolvimento ósseo normal, nas vias metabólicas, nos sistemas antioxidantes, na função de órgãos do sistema imune e na qualidade da carne.
“Como o teor e a disponibilidade de manganês são frequentemente limitados em dietas convencionais de aves, a suplementação é amplamente utilizada”, explica Huard. “Nossa revisão mostra que a suplementação com manganês está associada a maior resistência da tíbia e maior densidade óssea, especialmente nas fases iniciais de crescimento, além de ser a base de enzimas antioxidantes-chave, no entanto, a fonte mineral é determinante.”
Ela acrescenta que um status adequado de Mn também está associado ao melhor desenvolvimento do sistema imune e a atributos favoráveis de qualidade da carne, incluindo estabilidade na cor da carne e do metabolismo lipídico.
A análise da NOVUS demonstra que o Mn bi-quelatado, na forma do Micromineral Orgânico Bi-Quelatado MINTREX®, apresenta maior biodisponibilidade do que formas inorgânicas, estando associado a melhores resultados esqueléticos, menor incidência de lesões de perna e maior estabilidade oxidativa da carne durante o armazenamento.
Um segundo pôster, intitulado “Impact de niveaux et de formes d’oligo-éléments organiques et de vitamines sur les performances et les caractéristiques de lacarcasse des poulets de chair”, apresenta os resultados de um estudo de campo comercial em larga escala, no qual níveis e formas otimizados de microminerais orgânicos e vitaminas foram avaliados quanto ao seu impacto no desempenho e nas características de carcaça.
O ensaio envolveu 150.000 frangos de corte Ross, comparando um premix contendo zinco (Zn), cobre (Cu) e manganês (Mn) bi-quelatados, selênio orgânico e vitaminas selecionadas com um premix padrão produzido com minerais inorgânicos. As aves que receberam a pré-mistura bi-quelatada otimizada apresentaram maior peso vivo médio (+117 g) e menor conversão alimentar padronizada na idade de abate (2,8 kg; -0,038 ponto). No processamento, as carcaças desse grupo apresentaram significativamente menos defeitos externos, com redução aproximada pela metade na incidência de hematomas e fraturas, dependendo da localização. Cortes como asas e filés também apresentaram maior proporção de pontuação sem defeitos, até +35 pontos percentuais na pontuação 0, indicando maior consistência na qualidade de carcaça.
Os resultados de ambos os estudos reforçam o que já é sabido pelo setor: microminerais orgânicos, especialmente na forma bi-quelatada, apresentam maior disponibilidade para as aves do que fontes inorgânicas e portanto, maior impacto na formulação da dieta.
“Se o desempenho zootécnico otimizado e o rendimento no processamento são parâmetros importantes, esses resultados sugerem desfechos técnicos e econômicos favoráveis para aqueles que priorizam o uso de microminerais bi-quelatados”, afirma Huard.
Os pôsteres de Huard estarão disponíveis para visualização durante os dois dias do evento.
O evento bienal, organizado pelo Instituto Francês de Avicultura (ITAVI) e pelo Instituto Nacional de Pesquisa em Agricultura e Meio Ambiente (INRAE), com o apoio da filial francesa da WPSA France e da Associação Mundial de Veterinários Avícolas (WVPA), tem como objetivo fornecer soluções inovadoras para apoiar a indústria avícola francesa em um ambiente que promove a troca de conhecimento entre pesquisadores e profissionais do setor. Para maisinformações, visite evenements.itavi.asso.fr.
A NOVUS é líder em nutrição inteligente. Por meio de pesquisa científica, conhecimento técnico e colaboração com produtores e nutricionistas em todo o mundo, a NOVUS apoia frangos de corte a atingirem seu potencial de crescimento.
