Desafios da Saúde Intestinal na Produção de Aves: Por que o Equilíbrio Microbiano é Importante

Por Priskila Hutapea, Especialista de Serviços Técnicos da NOVUS

Produtores avícolas enfrentam pressão constante para entregar lotes de alto desempenho em um ambiente de produção cada vez mais complexo. Entre os vários desafios enfrentados, manter a saúde intestinal das aves tem se destacado como uma oportunidade crítica para otimizar o crescimento, garantir a segurança alimentar e melhorar a rentabilidade.

Problemas Comuns de Saúde Intestinal em Aves

A saúde intestinal é a base da saúde geral das aves, pois afeta diretamente a conversão alimentar, a taxa de crescimento, a mortalidade e a uniformidade. Infelizmente, muitos produtores enfrentam regularmente problemas como:

Enterite necrótica: causada por Clostridium perfringens, provoca danos ao revestimento intestinal, má absorção de nutrientes e cama úmida.
Coccidiose: doença parasitária provocada por espécies de Eimeria, que causa inflamação e diarreia severa.
Disbiose: desequilíbrio da microbiota intestinal, que pode levar à ineficiência digestiva, aumento da carga patogênica e maior susceptibilidade a infecções secundárias.

Essas condições frequentemente se sobrepõem, comprometendo o desempenho do lote, elevando os custos de tratamento e colocando em risco a rentabilidade a longo prazo.

O Papel do Equilíbrio da Microbiota Intestinal

Como não é possível eliminar todas as bactérias “ruins” do intestino, uma microbiota intestinal equilibrada — ou seja, uma proporção adequada de bactérias benéficas e patogênicas — é essencial para alcançar uma saúde intestinal ideal. Bactérias benéficas como Lactobacillus e produtores naturais de ácido butírico (por exemplo, Clostridial Clusters IV e XIVa)¹ desempenham um papel importante na modulação da resposta imune, melhora da absorção de nutrientes e supressão de patógenos como E. coli, Salmonella e Clostridium perfringens.

Quando a microbiota é perturbada, algo comum por exemplo durante mudanças de dietas, estresse ambiental ou infecções subclínicas, onde as aves ficam mais propensas à perda de desempenho. Por isso, é fundamental adotar estratégias que não apenas atuem contra os sintomas, mas também restaurem e mantenham o equilíbrio bacteriano intestinal.

Promovendo a Saúde Intestinal por Meio da Nutrição

Existem diversas opções de ácidos orgânicos para auxiliar na saúde intestinal, todos alegando a capacidade de inibir o crescimento de bactérias prejudiciais. Embora diferentes tipos de ácidos orgânicos atuem conforme alegado, o grau de sucesso varia.

Por exemplo, estudos mostram que a eficácia de um ácido orgânico contra E. coli e Salmonella depende do pH intestinal e da área de atuação desses ácidos (Figura 1). O ácido benzóico tem um pKa mais alto (uma forma de medir a força de um ácido), o que resulta em um efeito antibacteriano mais forte em pH neutro a elevado (como no intestino delgado até o cólon). É por isso que o ácido benzóico, mesmo em concentrações menores, apresentou melhores resultados.

Figura 1

Schasteen, 2005, Pesquisa Interna da NOVUS

A pesquisa demonstrada na Figura 1 indica que o ácido benzóico atua com eficácia mesmo em menores inclusões do que outros ácidos orgânicos.

Reconhecendo o poder do ácido benzoico, a NOVUS criou um ácido benzoico protegido por meio de sua Tecnologia Premium Blend. O ácido benzoico é incorporado a uma matriz de gordura para garantir a liberação gradual por todo o trato intestinal, particularmente no intestino posterior, onde as bactérias patogênicas proliferam¹⁰.

Pesquisas mostram que aves alimentadas com essa solução protegida apresentaram:

Redução na carga patogênica^2-4: Reduções em contagens de E. coli, C. perfringens e Salmonella observadas em estudos comerciais e controlados.
Aumento de bactérias benéficas^5-6: Maiores populações das bactérias benéficas Lactobacillus spp., produtores naturais de ácido butírico e indicadoras de um ambiente intestinal equilibrado.
Melhor desempenho⁷: Aumento de até 11,27% no peso corporal, melhoria de 5,7 pontos na conversão alimentar e melhor desempenho em comparação ao grupo controle.
Melhoria da cama e da saúde das patas^8-9: Redução de diarreia e cama úmida, contribuindo para melhor saúde das patas e bem-estar geral.

Priorizar a saúde intestinal é uma decisão estratégica para produtores de aves. Ao focar no equilíbrio microbiano e na integridade intestinal, produtores e nutricionistas podem observar mudanças mensuráveis no desempenho das aves. Clique aqui para saber mais.

References

Van Immersel, F. et al., 2006; Brockotter F. Keller S. et al., 2013
Yousaf, A., S. A. Khan, and P. S. Hutapea. 2017. Effects of PROVENIA® on gut microbial balance in broiler chickens. Br. Poult. Sci. Poster presented at ESPN, Berlin, Germany.
NOVUS International. 2015. Commercial trial on ileal microbiota balance using PROVENIA® Feed Solution. Italy. Data on file.
NOVUS International. 2013. Field trial: Weekly Salmonella contamination in broiler environment with PROVENIA® Feed Solution. Spain. Data on file
Berlin University. 2012. Poster presented at ESPN, Germany, 2013. Effects of PROVENIA® Feed Solution on gut lactic acid bacteria populations in broilers. Br. Poult. Sci. Poster presentation.
Yousaf, A., et al. 2017. Influence of PROVENIA® Feed Solution on butyric acid-producing bacteria in broilers. Br. Poult. Sci. Berlin, Germany.
NOVUS International. Efficacy trials in broilers conducted at University of Warmia and Mazury, Poland (2016), and Roslin Nutrition Institute, Edinburgh, UK (2010). Data on file.
NOVUS International. 2010. Footpad dermatitis scoring in PROVENIA® trials. VFL, Denmark. Data on file.
NOVUS International. 2013. Commercial footpad trial. Czech Republic. Data on file.
NOVUS International. 2007. In vitro assessment of benzoic acid release profiles in the digestive tract. Internal research. Data on file.