Da incerteza à confiança: por que o NIAS é importante para a qualidade dos ingredientes de ração
A variabilidade na qualidade do farelo de soja representa um desafio contínuo para produtores de suínos e aves. Mesmo pequenas diferenças em fatores antinutricionais, como o inibidor de tripsina, podem influenciar a digestibilidade dos aminoácidos, a eficiência da ração e o desempenho geral dos animais. O NOVUS® Ingredient Assessment Service (NIAS) foi desenvolvido para enfrentar esse desafio, fornecendo informações mais rápidas e acessíveis sobre a qualidade dos ingredientes, apoiando uma tomada de decisão mais fundamentada.
O farelo de soja é um ingrediente fundamental na nutrição animal, porém sua qualidade não é uniforme. A NOVUS dedicou mais de uma década ao estudo de farelo de soja proveniente de diferentes regiões do mundo. Quase 3.000 amostras em nossa base de dados confirmam uma realidade simples: a qualidade varia entre lotes, locais e anos. Uma das variáveis mais críticas no farelo de soja é o inibidor de tripsina (IT), um fator antinutricional que pode reduzir a digestibilidade da proteína quando presente em níveis elevados. Estudos indicam que níveis de IT superiores a 1 mg por grama de ração podem afetar negativamente a utilização de aminoácidos e o desempenho animal. Métodos laboratoriais tradicionais para medir IT, como a química úmida, fornecem dados confiáveis, mas podem demandar tempo, ter custos elevados e apresentar limitações de acesso. Isso cria uma lacuna entre o momento em que um ingrediente de ração é recebido e quando informações acionáveis estão disponíveis. O NIAS foi desenvolvido para reduzir essa lacuna, oferecendo análises rápidas e escaláveis que permitem a produtores, nutricionistas e fábricas de ração responder com maior agilidade à variabilidade dos ingredientes.
O serviço fornece análise da qualidade do farelo de soja utilizando espectroscopia no infravermelho próximo (NIR). Em vez de medir o IT por meio de procedimentos demorados, o NIAS utiliza um modelo preditivo construído a partir de extensos dados de química úmida para estimar rapidamente e de forma eficiente os níveis de IT. Além dos valores de IT, o serviço fornece informações sobre mudanças esperadas na digestibilidade dos aminoácidos associadas a esses níveis, bem como dados de benchmarking que comparam resultados entre regiões ou globalmente. Essa combinação de resultados analíticos e interpretação nutricional ajuda os clientes da NOVUS a compreender tanto a composição dos seus ingredientes quanto o impacto potencial no desempenho animal.
O processo foi desenvolvido para acompanhar o ritmo das operações comerciais. Foram criados dois modelos: um para clientes que trabalham com laboratórios parceiros e outro para clientes que utilizam seu próprio laboratório. Para aqueles que trabalham com um laboratório do cliente, o cliente envia uma amostra de FS (farelo de soja), normalmente de 100 g, para um laboratório validado em sua região. A amostra é analisada por meio de um modelo NIR robusto, desenvolvido e aperfeiçoado continuamente pela equipe de Serviços Analíticos da NOVUS com o uso de conjuntos de dados globais. Os resultados geralmente são entregues em até três dias úteis por meio de uma plataforma baseada em nuvem, permitindo que os usuários acessem os dados de forma rápida e consistente. Como o sistema opera em nuvem, as atualizações do modelo são aplicadas automaticamente, garantindo que os usuários se beneficiem dos aperfeiçoamentos contínuos sem esforço adicional.
O processo é semelhante com um laboratório próprio do cliente: o equipamento é calibrado de acordo com as especificações da NOVUS e os resultados ficam disponíveis imediatamente. Em ambos os casos, as equipes de Serviços Técnicos da NOVUS avaliam os resultados em comparação com os do Banco de Dados Global de IT (inibidores de tripsina) da NOVUS e compartilham com o cliente as conclusões e sugestões práticas para a formulação de rações e o abastecimento de ingredientes.O serviço está disponível para clientes da NOVUS, incluindo integradores e fabricantes de ração, e é especialmente valioso para operações que gerenciam grandes volumes de ingredientes e necessitam de controle de qualidade consistente entre fornecedores e unidades de produção. Ao fornecer acesso a capacidades analíticas avançadas sem a necessidade de infraestrutura laboratorial própria, o NIAS permite que os clientes da NOVUS avaliem a qualidade dos ingredientes com confiança.
Para as indústrias de suínos e aves, nas quais a ração representa uma parcela significativa dos custos de produção, gerenciar a variabilidade na qualidade dos ingredientes é essencial. O NIAS apoia esse objetivo ao permitir que os produtores avaliem o farelo de soja antes de sua utilização, ajustem formulações com base nas expectativas de digestibilidade e monitorem a consistência dos fornecedores ao longo do tempo. O serviço também se concentra na estimativa direta da atividade de IT, em vez de depender de indicadores indiretos, como a atividade ureática, que pode não refletir de forma consistente os níveis reais de IT. Essa abordagem direta proporciona uma compreensão mais clara do risco antinutricional e apoia estratégias nutricionais mais precisas.
Ao combinar rapidez, acessibilidade e validação científica, o NIAS possibilita uma abordagem mais proativa para a gestão da qualidade da ração. Clique aqui para saber como você pode utilizar o serviço em sua operação.
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