Inibidor de tripsina, o inimigo oculto no farelo de soja

Em todo o mundo, o farelo de soja é a fonte de proteína mais utilizada para aves. Mas escondidos dentro deste alimento aparentemente inofensivo estão fatores antinutricionais que podem afetar a integridade intestinal e a utilização de nutrientes. Neste artigo, o Gerente Executivo de Assistência Técnica para o sul da ásia central, Dr. Koushik De, compartilha uma análise da NOVUS sobre a soja cultivada em todo o mundo. Esta pesquisa destaca a importância de compreender os fatores antinutricionais, como o inibidor de tripsina, que pode deprimir a absorção de nutrientes e impactar o crescimento e a saúde dos animais. Dr. de compartilha as medidas que os produtores podem tomar para melhorar a liberação de nutrientes da soja/no farelo de soja. Ele também compartilha como a integridade intestinal pode ser otimizada para receber esses nutrientes.