Cómo optimizar el rendimiento de los pollos de engorde antes de eclosionar

Es bien sabido que la calidad de los pollitos depende en gran medida de la alimentación y el manejo de las reproductoras. El sistema inmunitario de los pollitos empieza a desarrollarse mucho antes de eclosionar con una cascada de hormonas y actividad enzimática. De hecho, es posible influir en su sistema inmunitario incluso antes de que la gallina ponga los huevos.
Los oligoelementos esenciales desempeñan un papel crucial en el desarrollo y el rendimiento de un pollo joven y saludable. En los animales de alto rendimiento, como los pollos de engorde de hoy en día, estos oligoelementos esenciales actúan como cofactores en cientos de enzimas y otras proteínas. El zinc, por ejemplo, es fundamental para garantizar los niveles adecuados de testosterona, mientras que la anhidrasa carbónica (una enzima que contiene zinc) transporta el dióxido de carbono a los pulmones para su eliminación. El cobre, por otro lado, activa las enzimas lisil oxidasa, que son esenciales para construir y mantener tejidos elásticos como el colágeno.
Las enzimas antioxidantes, como la superóxido dismutasa, también desempeñan un papel importante al ayudar a las aves de corral a hacer frente eficazmente los radicales libres y el estrés oxidativo asociado que soporta el organismo de un pollito al eliminar estos radicales libres del organismo. El cobre, el manganeso y el zinc, todos ellos oligoelementos esenciales, son cofactores importantes de este ciclo.
La dieta influye en la epigenética
La epigenética se refiere a los cambios en los rasgos hereditarios que no implican alteraciones directas en el ADN. En lugar de modificar la secuencia de ADN en sí misma, la epigenética afecta a la frecuencia con la que ciertas secuencias de ADN se activan o desactivan.
La dieta, por ejemplo, puede influir en las vías epigenéticas, lo que tiene un impacto significativo en la supervivencia y el vigor de los pollitos, los cuales repercuten en su rendimiento a lo largo de toda su vida1. A fin de obtener un rendimiento superior en los pollos de engorde, es posible activar de manera sistemática los interruptores genéticos en las gallinas reproductoras para mejorar así la salud y el desarrollo de los pollitos.1
La epigenética también se conoce como «programación materna» o «alimentación materna». La dieta de la gallina durante la reproducción prepara a su progenie para el entorno en el que nacerá. Esto se logra cambiando la frecuencia con la que se expresan ciertos genes, sin modificar el propio ADN.
Suplementación de las gallinas con oligoelementos esenciales
Los estudios realizados por NOVUS y publicados en revistas independientes revisadas por pares2 han demostrado el efecto epigenético del uso de oligoelementos bis-quelados en forma de quelato del análogo hidroxilado de metionina, como MINTREX® Oligoelementos bis-quelados , en pollos de engorde, reproductoras y gallos. Estos minerales bis-quelados de alta biodisponibilidad contribuyen al desarrollo de los pollos, lo que incluye la mejora de la incubabilidad, la supervivencia y el rendimiento de los reproductores y su progenie.2
Si estás interesado en introducir los oligoelementos bis-quelados en las dietas de tus gallinas reproductoras, gallos y pollos de engorde, ponte en contacto con tu nutricionista y un representante de NOVUS para obtener más información.
- Aleksandra Dunislawska, Elzbieta Pietrzak, Ramesha Wishna Kadawarage, Aleksandra Beldowska, Maria Siwek, Pre-hatching and post-hatching environmental factors related to epigenetic mechanisms in poultry, Journal of Animal Science, Volume 100, Issue 1, January 2022, skab370, https://doi.org/10.1093/jas/skab370
- Fabricia de Arruda Roque, Juxing Chen. Maternal supplementation of different trace mineral sources on broiler breeder production and progeny growth and gut health. Frontier Physiology, 23 September 2022.