Evaluation des protéases

Où que l’on soitdans le monde, l’alimentation représenteun coût important dans la production animale. Afin de réduire les coûts, les éleveurs peuvent utiliser une moins d’aliments de qualité supérieure ou une quantité plus importante de matières premières alternatives moins coûteuses, dont les nutriments sont moins accessibles à l’animal. Les enzymes sont conçues pour libérer les nutriments dans les aliments pour animaux, mais la mesure de l’efficacité des enzymes peut s’avérer complexe. Cela représente un défi pour les éleveurs et les nutritionnistes. Comment savoir quelle quantité de nourriture donner à vos animaux si vous ne connaissez pas la quantité d’éléments nutritifs qu’ils reçoivent de l’alimentat brut ? Dans cet article, le Dr. Koushik De, responsable exécutif des Services techniques pour l’Asie centrale du Sud, explique comment l’utilisation des valeurs matricielles des nutriments peut aider à évaluer la performance des enzymes pour s’assurer que vous tirez le meilleur parti de vos additifs alimentaires et de vos aliments pour animaux.