eBook : Gestion et nutrition des reproducteurs
Introduction
Pour l’eBook intitulé « Gestion et nutrition des reproducteurs : faire avancer la filière », Novus International a rassemblé quelques-uns des plus grands experts de l’industrie des reproducteurs de poulets de chair afin qu’ils partagent leurs connaissances scientifiques et techniques ainsi que des informations sur les dernières avancées et innovations en élevage de volailles.
Ces universitaires, chercheurs, leaders de l’industrie, experts en élevage et en nutrition, vétérinaires et nutritionnistes ont examiné chaque aspect du cycle de vie des reproducteurs et les moyens de l’optimiser afin d’améliorer les performances animales, d’augmenter la rentabilité des élevages, et de bénéficier au secteur dans son ensemble.
Ces 14 chapitres choisis avec soin visent à servir de référence en matière de meilleures pratiques, et de support de réflexion pour le secteur de l’élevage de poulets de chair moderne. Les coordinateurs en charge de cet ouvrage espèrent également qu’il fera émerger de nouvelles idées en gestion, nutrition et développement durable des élevages.
Chapitres
- Production de viande de volaille dans le monde : une vue d’ensemble (Eddy Decuypere, PhD., professeur émérite de physiologie des animaux domestiques à la KU Leuven, en Belgique)
- Restrictions alimentaires quantitatives et performances de reproduction (Aitor Arrazola, PhD., biologiste et chercheur post-doctorant à l’Université Purdue, dans l’Indiana aux États-Unis)
- Effets des restrictions alimentaires sur le comportement, le bien-être, la reproduction et la santé des reproducteurs (R. A. (Rick) van Emous, PhD., chercheur senior en nutrition animale au sein de Wageningen Livestock Research, aux Pays-Bas, et A. J. W. (Annemarie) Mens, chercheur en nutrition des volailles et des porcs au sein de Wageningen Livestock Research, aux Pays-Bas)
- Effets des restrictions alimentaires qualitatives sur les performances, le comportement et le bien-être des reproducteurs de poulets de chair (Henk Enting, PhD., responsable technologie senior Volailles chez Cargill Animal Nutrition)
- Les oligo-éléments chez les poules reproductrices (Stanislaw Budnik, PhD., responsable senior des services techniques Volailles pour la région Europe du Nord chez Novus International, Silvia Peris Miras, DVM, PhD., responsable exécutive des services techniques pour la région Europe, Afrique et Moyen-Orient chez Novus International)
- Macro-minéraux : calcium, phosphore et électrolytes (Hugo Romero, PhD., responsable exécutif Solutions volailles Monde chez Novus International et Dinabandhu Joardar, PhD., expert en nutrition des volailles chez Cargill Animal Nutrition, Amérique du Nord)
- Hébergement, équipement et gestion des reproducteurs (R. A. (Rick) van Emous, PhD., chercheur senior en nutrition animale au sein de Wageningen Livestock Research, aux Pays-Bas)
- Gestion et nutrition des reproducteurs mâles (Hugo Romero Sanchez, PhD., responsable exécutif Solutions volailles Monde chez Novus International, et Edgar O. Oviedo-Rondón, PhD., professeur et expert en vulgarisation au sein du Prestage Department of Poultry Science de l’Université de Caroline du Nord, aux États-Unis)
- Programmation maternelle des poussins (Rebecca Forder, PhD., enseignante senior à l’École de sciences animales et vétérinaires de l’Université d’Adélaïde, en Australie)
- Tirer parti de l’épigénétique pour améliorer la qualité des poussins avec l’oligo-élément zinc (Juxing Chen, PhD., responsable senior Structure et fonction Biologie chez Novus International, et Mercedes Vázquez-Añón, PhD., directrice senior Initiatives stratégiques et Collaborations chez Novus International)
- Opportunités d’application de stratégies nutritionnelles multi- et transgénérationnelles pour une gestion durable des reproducteurs (Johan Buyse, PhD., directeur du Laboratoire de physiologie des animaux de rente de la KU Leuven, en Belgique, et co-éditeur de l’ouvrage)
- Gestion des reproducteurs en situation d’élevage : la perspective de Cobb (Robin Jarquin, PhD., directeur des services techniques Monde chez Cobb-Vantress, et Juan Carlos Abad, DVM, responsable technique chez Cobb-Espagne)
- Reproduction des poules pondeuses : perspectives passées, présentes et futures (David Cavero Pintado, PhD., responsable génétique chez H&N International à Cuxhaven, en Allemagne, et Xabier Arbe Ugalde, PhD., directeur général du service technique et de la nutrition chez H&N International à Cuxhaven, en Allemagne)
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