Optimiser la santé intestinale des porcelets pour de meilleures performances ultérieures

Pour optimiser le rendement d’un élevage porcin, il faut commencer par le début : la mise bas de porcelets vivants, l’augmentation du nombre annuel de porcelets par truie, la survie des porcelets en nurserie et l’atteinte du poids commercialisé dans les délais.

Pour les éleveurs de porcs, la nurserie est souvent une étape délicate du fait de sa complexité et du grand nombre de variables de la nutrition, de la santé et de la gestion d’élevage.

La santé intestinale des porcelets est un domaine auquel les éleveurs doivent prêter une grande attention, car au cours des premières étapes de la croissance, le tube digestif n’est pas entièrement développé. Des études¹ ont confirmé l’importance de favoriser un microbiote intestinal équilibré lorsque les porcelets sont encore à la nurserie, car cela permet de poser de bonnes bases pour les performances de croissance ultérieures du porcelet.

Renforcer la santé intestinale

Avant sa naissance, le porcelet a un intestin pratiquement dénué de microbiote. À la naissance et au sevrage, une population microbienne extrêmement dense vient le coloniser, créant une communauté microbienne que le porcelet va porter à maturité. Cette période de prolifération microbienne peut être impactée par :

• Les antibiotiques donnés dans la ration
• Les additifs alimentaires
• Des facteurs de stress sociaux et environnement, notamment des changements nutritionnels
• L’état de santé général

La transition du lait maternel hautement digestible à une alimentation à base de céréales, relativement moins digestible, est un challengepour le système digestif immature du jeune porc, et entraîne un risque élevé d’instabilité microbienne. Enfin, le sevrage est le début d’une diminution passagère de la diversité microbienne, associée à une plus forte prolifération de bactéries pathogènes. Les additifs alimentaires comme les acides organiques peuvent renforcer l’équilibre du microbiote intestinal bénéfique du porcelet. Les acides organiques ont démontré leur capacité à renforcer la santé intestinale de deux manières² :

• En encourageant la production d’enzymes par la réduction du pH gastro-intestinal
• En modulant positivement la microflore intestinale

Les acides organiques sont capables de traverser la paroi cellulaire lipidique des microbes, et une fois dans la cellule, de libérer des ions hydrogène qui diminuent le pH à l’intérieur de la cellule. Maintenir un pH neutre à l’intérieur d’une cellule nécessite une grande quantité d’énergie, et abaisser le pH intracellulaire aboutit généralement à la mort de la cellule.

Dans une étude³ conduite par NOVUS, on a observé que donner un mélange d’acides organiques protégés incluant de l’acide benzoïque (solution nutritionnelle PROVENIA®) augmentait la croissance journalière moyenne des porcelets de 4,5 % et diminuait l’indice de consommation de 5,0 %. Les taux d’E. coli étaient eux aussi réduits, et la croissance des bactéries bénéfiques était stimulée. Des études4 dans lesquelles des porcelets étaient supplémentés avec ce mélange d’acides organiques protégés ont montré une moindre incidence de diarrhées. Une diminution des diarrhées contribue à augmenter la rentabilité des élevages porcins par une réduction du nombre de traitements médicamenteux et une baisse de la mortalité des porcelets.

Pour en savoir plus sur l’action bénéfique des mélanges d’acides organiques protégés sur la santé intestinale des porcelets, contactez votre nutritionniste ou un représentant NOVUS dès aujourd’hui.

Roberto Barea, DVM, Ph.D. 

En sa qualité d’expert de tous les aspects de la santé porcine et de l’impact de la nutrition sur le développement et les performances des porcs, le Dr Roberto Barea est un membre essentiel de l’équipe européenne de NOVUS consacrée à la santé porcine. À ce poste, il accompagne les clients dans l’augmentation de la productivité, du taux de survie et de la croissance des porcelets, ainsi que dans l’optimisation de la santé générale des porcs avec pour mission l’amélioration du bien-être animal et de la rentabilité des élevages. En savoir plus sur le Dr Barea...