La industria porcina global ha adoptado prácticas de destete temprano desde una generación atrás. Sin embargo, el destete temprano de lechones se ha visto afectado por un desempeño deficiente en el crecimiento, conocido como el “retraso post-destete.” Una causa de esto es la hipersensibilidad del lechón a la proteína de la soya – específicamente la glicinina y la β-conglicinina, las cuales forman cerca del 40% y 30% de la proteína total encontrada en la pasta de soya (PS).
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